Animasku – Resep Kwetiau Tom Yam - Kwetiau kini telah menjadi salah satu makanan favorit banyak orang dan sangat mudah kita jumpai diberbagai kuliner daerah-daerah dimana saja. Kwetiau sendiri dapat dimasak dengan berbagai bumbu dapur dan sesuai dari kreasi anda sendiri.
salah satu Bumbu yang sangat lezat apabila diolah bersama Kwetiau Tom Yam adalah Bumbu Tom Yam, bagi anda yang penasaran bagaimana cita rasa dari Kwetiau Tom yam. Kami sudah mempersiapkan Resep Kwetiau Tom Yam spesial untuk anda.
Resep Kwetiau Tom Yam
Resep Kwetiau Tom Yam
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 buah cabai kering, cincang halus
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
- 1 sendok makan ebi, seduh, memarkan, sangrai, haluskan
- 150 gram udang, kupas, sisakan ekornya
- 100 gram bakso ikan, potong-potong
- 1 buah fish cake, belah 2 bagian, potong-potong
- 100 gram jamur merang, belah dua
- 250 gram kwetiau kering, rebus
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 tangkai daun ketumbar, petiki
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- 100 gram taoge, bersihkan
- 2 tangkai kucai, potong-potong
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- 100 ml kaldu udang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- Resep Kwetiau Tom Yam
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, cabai kering, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan ebi sampai harum.
- Masukkan udang, bakso ikan, dan fish cake. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu.
- Masukkan kwetiau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak
- sampai matang. Tambahkan taoge, kucai, dan daun ketumbar. Aduk rata.
- Tuang air kaldu. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat masukkan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.
Demikianlah artikel yang bisa saya share mengenai Resep Kwetiau Tom Yam semoga bermanfaat dan berguna untuk anda semua - Resep Kwetiau Tom Yam
